Tårtrecept.

Jag lova er recepten från tårtan till söta T:))

Tårtbotten choklad

4 ägg
2dl socker
0,75dl vetemjöl
1dl potatismjöl
2msk vaniljsocker
2msk bakpulver
40g caccao

Vispa ägg och socker poröst. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, sila ner i äggsmeten. Vänd försiktigt med en slikepott. Bakas i en smord form på 175grader ca 30-40 min. Låt vila i sin form när den är klar. Dela i tre delar.
Det går bra att byta ut vetemjöl mot glutenfritt mjöl, tårtan reser sig fint enda.

Tobleronefluff.

4dl vispgrädde
180g toblerone

Värm vispgrädden på spisen till fingervärme (Max 37grader) låt tobleronen smälta i den ljumna grädden. Ställ i kylen tills den är helt kal eller över natten. Vistas fluffigt och njut;)

Jordgubbsmouse

100g jordgubbar
4 dl vispgrädde
2 gelatinblad
1 msk jordgubbsylt

Lägg gelatingladen i kallt vatten 5 min värm jordgubbaran på spisen, mosa ut bären under uppvärmningen. Låt koka några minuter. Krama ur gelatinbladen och smält ner dom i den värm jordgubbsröran, låt den vila tills den är rumstemparerad. Vispa grädden hårt, blanda ner jordgubbsröran och sylten med en slikepott. Stressa inte, om jordgubbsröran är för värm så delar mossen sig. I orginalreceptet står det även 1 dl socker. Men jag tycker att utan socker kompletterar smakerna varandra i tårtan mycket bättre.

Va noga med att allt är kallat innan du lägger ihop tårtan. Du kan göra det dagen innan den ska serveras, utan att den blir torr och tråkig. Sen är det bara att decorera efter önskemål.
Lycka till;)

Försäkringskassan!

Det är ofta man läser en massa negativt om försäringskassan. Jag har nu varit sjuk en längre tid och va på möte hos min handledare. Ett mycket givande och positivt möte. Jag är långt ifrån redo att jobba 100% men det va intressant att höra om möjligheterna när jag blir friskare. Min handledare ska förmedla en argonomkonsult genom arbetsförmedlingen. På så sätt kanske jag kan orka jobba lite mer även om jag inte är frisk... Det tycker jag är jätte kul. Intressant att höra vad dom har att komma med. Dom tittar även på min kunska och ser om ja kan komplettera med andra arbetsuppgifter i salongen. Intressanta att få en annan syn på sitt sätt att jobba. Jag är så glad och positiv till detta. känns som det går på rätt håll;)

Jag har inte skrivit på länge. Är inne i en fas var jag känner mig tom och uppgiven. Har svår att komma till ro med Kännslan av jojo smärtan, varje gång jag känner mig "bra" och slappnar av. Så blir besvikelsen så mycket större när smärtan stiger och medicinintaget ökar. Jag har dom senaste veckorna haft några dagar som känns riktigt bra och jag vågar nästan andas ut och njuta.... Sen blir sorgen och besvikelsen störd när det inte håller i sig. Jag förstår att det är männskligt att jag tycker det är psykiskt jobbigt... Önska bara jag viste hur jag skulle hantera känslorna. Jag va hos psykologer för ett tag sen, men det är lång vänta så nästa besök blir först i december, långt ditt när psyket dalar.... Men jag försöker tänka positivt och vara glad för att det positiva i mitt liv, vänner, bonusfamiljer och undebara prinsen.

Ha en mysig kväll och tack för titten;)